Carciofi Alla Giudia (Artyčoky po židovsku)

Moje hodnocení
0x

Carciofi alla giudia - Artyčoky po židovsku  

1 porce
30 minut

Suroviny

  • artyčoků 8 ks
  • olej extra virgin
  • citron 1 ks
  • sůl

Artyčoky musíme nejprve vyčistit: odstraníme vrchní listy, nožem očistíme od tvrdých částí, odřízneme nohu a také špičku artyčoku. Vnitřek vydlabeme a očistíme od chloupků. Poté artyčoky namočíme do vody s citronem, aby nezčernaly. Před smažením je trochu stlačíme, jednotlivé lupeny se tak oddělí od sebe. Smažíme asi 10 minut ve větším množství oleje. Až budou křupavé a zlaté, osušíme je a posolíme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty