Byialdi ze zeleniny

Moje hodnocení
0x

Není nad grilovanou zeleninu. Zkuste verzi podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • cuketa
  • lilek
  • oloupaná bílá cibule
  • červených paprik 2 ks
  • loupaných rajčat 4 lžíce
  • česneku 3 stroužky
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • olivový olej
  1. Papriky očistíme, rozpůlíme a zprudka opečeme na grilu. Až papriky zčernají, ještě horké je dáme do igelitového sáčku a necháme chvíli zapařit, budou se lépe loupat. Lilek a cuketu nakrájíme na stejně velká kolečka a osolíme.
  2. Cibuli a česnek nasekáme najemno a v pánvi na olivovém oleji podusíme. Přidáme asi 4 lžíce loupaných rajčat, pár snítek tymiánu, osolíme a opepříme. Spařenou papriku nakrájíme na nudličky a promícháme v pánvi s rajčaty.
  3. Směs stáhneme z ohně, uhladíme a navrch střídavě naskládáme plátky lilku a cukety. Opepříme a osolíme, pánev zakryjeme alobalem a necháme asi hodinku péct.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty