Bílková omeleta s uzeným pstruhem
Lehká omeleta z bílků, plněná zeleninou a uzeným pstruhem.
-
Postavíme si hrnec s vodou na vařič. Vodu osolíme a necháme uvařit chřest na 5 minut
-
Vytvoříme si přepuštěné máslo
-
Do náplně omelety si připravíme nasekané žampiony a jarní cibulku. Na pánvi orestujeme žampiony a cibulku. Osolíme a opepříme. Přidáme chřest
-
Oddělíme si pár žloudků a bílků. Bílky vyšleháme tak, aby měl na sobě lehkou pěnu
-
Pstruhový filet rozebereme po vláknech masa na kousky
-
Bílky přidáme na rozpálenou pánev s přepáleným máslem. Je hotová skoro hned
-
Na omeletu přidáme náplň. Ještě na pánvi ji zabalíme
-
Na talíř přidáme i pár nasekaných ředkviček a omeletu posypeme nasekanou petrželkou
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
