Postup přípravy
Na pánvi v trošce rozehřátého oleje usmažíme volská „očka“ z křepelčích vajíček
V topinkovači opečeme toustový chleba, který pak rozkrájíme na trojúhelníčky, na které dáme volská oka
Tousty dozdobíme kaviárem nebo připneme párátkem olivu
Kaviár i olivy jsou už dost slané, proto solí šetříme