VIP Prostřeno V (48) Mátlová - předrkm
Játra ze speciálně krmených hus jsou velmi tučná a i ve Francii se jedí spíš ke slavnostním příležitostem
Husí játra odblaníme a natrháme na kousky
Přidáme sůl, bílý pepř a zalijeme trochou portského vína
Promícháme a necháme odležet při pokojové teplotě alespoň hodinu
Vhodnou nádobu propláchneme vodou, vyložíme potravinářskou fólií a naplníme husími játry
Fólii nahoře uzavřeme
Nádobu vložíme do vodní lázně a dáme do trouby na 170 °C asi na čtvrt hodiny
Teplotu uvnitř jater zkontrolujeme teploměrem, ideálně mají mít 36 stupňů
Podáváme se zkaramelizovanými jablky
Ryby a mořské plody
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
