Head
- cibule 1 kus
- olej 1 dávka
- máslo 1 dávka
- tymián 1 dávka
- červené víno 250 ml
Postup přípravy
Maso vykostíme na vepřové karé, vložíme do pekáče, osolíme a opepříme
Cibuli nakrájíme na plátky a posypeme jí maso
Nakrájíme máslo na kostky, které bohatě položíme na maso
Nakonec přidáme snítky tymiánu a bobkový list
Dáme péct do trouby
Nakonec přilijeme červené víno a podáváme s ušlehanou bramborovou kaší a dobrou, nejlépe domácí pikantní čalamádou