Suroviny
Postup přípravy
Máslo utřeme se solí, přidáme žervé, nastrouhanou Nivu, zředíme mlékem a ušleháme lehkou pěnu. Plátky šunky potřeme pěnou, stočíme do závitků a necháme vychladit v lednici. Vhodnou přílohou je bílé pečivo.
Šunkové závitky se smetanovým křenem
Ingredience: 5 větších plátků šunky30 g strouhaného křenu1 lžička moučkového cukrucitronová šťáva dle chuti200 ml šlehačkysůl dle chuti
postup:
Do misky vložíme nastrouhaný křen. Pokapeme citronovou šťávou, dle chuti osolíme a pocukrujeme. Nakonec zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku. Z plátků šunky uděláme kornoutky, které urovnáme na talíř. Před podáním naplníme kornoutky připraveným smetanovým křenem. Vhodnou přílohou je bílé pečivo.
Zdroj receptu: Vainová, Z.: Studená kuchyně pro každou příležitost.
Předkrm
Šunkové závitky s nivou a smetanovým křenem
Ingredience:
- 5 podlouhých plátků šunky
- 100 g sýra s modrou plísní (Niva)
- 60 g rostlinného másla
- 1 žervé
- 1 lžíce mléka
- sůl dle chuti
- ořechová jádra a pórek na ozdobu
