Head
- česnek 2
Náplň
- sůl 1
Postup přípravy
1. Do povoleného špenátu vmícháme tři žloutky a mouku. Ochutíme a přidáme sníh ušlehaný ze tří bílků. V troubě na plechu pokrytém pečicím papírem upečeme placku, základ naší rolády.
2. Na náplň vyšleháme máslo a sýr, přidáme nadrobno posekané natvrdo uvařené vejce a nadrobno nakrájenou cibuli. Po upečení natřeme vychlazený plát náplní a stočíme ho do rolády.