Postup přípravy
Večer před silvestrem naložte do větší nádoby, ideálně do skleněné mísy, ananasový kompot, v němž je ovoce nakrájené na kousky (můžete dát ananasu i víc, případně zvolit jiné ovoce podle chuti). Zalijte dvěma lahvemi (0,75 l) ryzlinku a přidejte 1 dl rumu. Dejte do lednice.Před podáváním doplňte vychlazenou lahví šampusu. Nalévá se naběračkou do širších skleniček.