Vaříme s dětmi: Špenátové palačinky slečny koaly

Moje hodnocení
2x

Koala dělává tyhle palačinky s eukalyptem, jenže ten v medvědím lese nikde neroste! Musí ho nahradit špenátem. Jak tohle dopadne? Přece mňamózně! Srandovní je, že zelené palačinky můžeš podávat nasladko – s oblíbeným ovocem, marmeládou, vanilkovým tvarohem nebo zmrzlinou, nebo naslano se sýrem, nebo s čerstvým sýrem a uzeným lososem nebo klíčky.

4 porce
60 minut

Suroviny

  • mléko 2 hrnky (500 ml)
  • vejce 2 ks
  • sůl (špetka soli)
  • mouka - může být celozrnná pšeničná nebo pohanková 1 hrnek (160 g)
  • chia semínka 1 lžíce
  • baby špenát 1 miska (50–100 g)
  • ghí, máslo nebo olivový olej na smažení

Postup přípravy

  1. Všechny přísady mimo tuk na smažení dej do mixéru a rozmixuj. Vznikne jemné těsto, které nech alespoň půl hodiny odpočívat.
  2. Pánev rozehřej, slabě ji potři olejem nebo máslem a nalij do ní asi jednu sběračku těsta. Pánví zlehka zakruž, aby se těsto rozlilo po celé pánvi. Palačinku opékej z obou stran pěkně dozlatova. Na střední teplotě to trvá zhruba 2 minuty z každé strany.
  3. Hotové palačinky podávej posypané oblíbeným ovocem!

PRIMA TIP: První palačinka se většinou nepovede – je to zkušební palačinka, na které poznáš, jestli máš dost rozehřátou pánev nebo správně husté těsto. Nezoufej a rovnou ji sněz.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů


Přečtěte si také

Recepty