Suroviny
- losos (filet lososa bez kůže) 100 g
- citronová šťáva
- olivový olej
- hrubozrnná hořčice
- ředkvičky (ředkvičky, kapary a červená cibule k servírování)
- rukola (klíčky rukoly nebo jiných rostlin)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Lososa nakrájejte ostrým nožem na co nejvíc tenké plátky. Aby to šlo nejlépe, je dobré lososa nechat cca 1/2 hodiny v mrazničce.
- Plátky lososa rozložte na talíř, zakápněte ho pár kapkami citronové šťávy a olivovým olejem.
- Navrch přidejte hrubozrnnou hořčici, ředkvičky na plátky, kapary a najemno nakrájenou cibuli.
- Lososa nakonec zasypte klíčky a dochuťte solí a pepřem.
