Najděte si recept
Na co máte chuť?
S Klárou v kuchyni: Smažená rýže s kimchi
Smažená rýže je oblíbený způsob, jak zužitkovat zbylou uvařenou rýži. Stačí přidat jen trochu zeleniny, vajíčko a nějakou tu dochucovací omáčku podle chuti, případně i kousek masa, slaniny nebo tofu, ale není to nutné. Jakmile to jednou vyzkoušíte, zaručuju, že příště už budete schválně vařit rýže víc, aby vám nějaká zbyla :) Já ji takhle vařím pravidelně a zbylou rýži po vychladnutí rozdělím na jednotlivé porce do pytlíčků a dám do mrazáku. Mám tak připravený základ pro rychlý oběd, kdykoliv na tuhle asijskou hitovku dostanu chuť.
Suroviny (1 porce)
- uzená slanina v celku 1 silnější plátek (25 g)
- kimchi 2 plné lžíce
- jarní cibulka 1 ks
- uvařená vychladlá rýže (nejlépe den stará) 1 hrnek
- šťáva z kimchi 2 lžíce
- olej z praženého sezamu 1 lžička
- korejská chilli pasta gochujang (nemusí být) 1/4 lžičky
- vejce 1 ks
- drcenné chilli
- sůl
Postup
- Na nepřilnavé pánvi orestujte uzenou slaninu nakrájenou na kostičky. Přidejte kimchi (můžete ho nahrubo překrájet), minutu restujte. Pak přihoďte nakrájenou jarní cibulku a uvařenou rýži, promíchejte a přilijte šťávu z kimchi. Pokud je směs suchá, přilijte půl deci horké vody. Restujte asi 3 minuty, zakápněte sezamovým olejem a pokud to chcete přiostřit, přidejte korejskou chilli pastu gochujang podle chuti.
- Mezitím si vedle na pánvi připravte sázené vejce, které osolte a dochuťte drceným chilli.
- Rýži přendejte na talíř, navrch dejte vejce a posypte další jarní cibulkou.
S Klárou v kuchyni
Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!
Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...
Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))
Doporučujeme recepty
