návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

S Klárou v kuchyni: Smažená rýže s kimchi

Hodnoceno: 0x
1 porce
do 10 minut
S Klárou v kuchyni: Smažená rýže s kimchi
Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni S Klárou v kuchyni: Smažená rýže s kimchi
Kimchi je pikantní korejský salát z fermentovaného pekingského zelí. Můžete si ho připravit doma sami, ale dá se i koupit hotový v obchodech s asijskými potravinami. Jeho výrazná chuť skvěle doplní i jednodušší suroviny a během chvíle z něj připravíte super oběd nebo večeři. A další bonus? Kimchi je přímo zásobárna zdraví, takže hurá do něj :)

Smažená rýže je oblíbený způsob, jak zužitkovat zbylou uvařenou rýži. Stačí přidat jen trochu zeleniny, vajíčko a nějakou tu dochucovací omáčku podle chuti, případně i kousek masa, slaniny nebo tofu, ale není to nutné. Jakmile to jednou vyzkoušíte, zaručuju, že příště už budete schválně vařit rýže víc, aby vám nějaká zbyla :) Já ji takhle vařím pravidelně a zbylou rýži po vychladnutí rozdělím na jednotlivé porce do pytlíčků a dám do mrazáku. Mám tak připravený základ pro rychlý oběd, kdykoliv na tuhle asijskou hitovku dostanu chuť.

Postup

  1. Na nepřilnavé pánvi orestujte uzenou slaninu nakrájenou na kostičky. Přidejte kimchi (můžete ho nahrubo překrájet), minutu restujte. Pak přihoďte nakrájenou jarní cibulku a uvařenou rýži, promíchejte a přilijte šťávu z kimchi. Pokud je směs suchá, přilijte půl deci horké vody. Restujte asi 3 minuty, zakápněte sezamovým olejem a pokud to chcete přiostřit, přidejte korejskou chilli pastu gochujang podle chuti.
  2. Mezitím si vedle na pánvi připravte sázené vejce, které osolte a dochuťte drceným chilli.
  3. Rýži přendejte na talíř, navrch dejte vejce a posypte další jarní cibulkou.
S Klárou v kuchyni: Smažená rýže s kimchi
Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni S Klárou v kuchyni: Smažená rýže s kimchi
Připravte si doma kimchi

Připravte si doma kimchi – geniální korejský salát plný vitamínů

S Klárou v kuchyni
Klára Michalová

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))