Name: Pikantní brynzová pomazánka s ajvarem
Total time: 10 min
Cuisine: slovak
Ingredients: 125 g , brynza; 250 g , nízkotučný tvaroh; 1 lžíce , majonéza; 3 lžíce , ajvar jemný; 1 lžíce , uzená paprika; 1/2–1 lžička podle chuti , pálivá paprika; , sůl; 1 ks , jarní cibulka; 1 ks , malá červená cibule; 2 ks , kyselé okurky

Pikantní brynzová pomazánka s ajvarem

Brynzová pomazánka s ajvarem Zdroj: Klára Michalová

Moje hodnocení

12x

Receptů na pomazánky není nikdy dost! Pokud rádi zkoušíte nové kombinace, doporučuji k ochutnání tuhle chuťově výraznou variaci z ovčí brynzy, kterou překvapivě dochutí paprikový ajvar.

4 porce

10 minut

slovenská

Suroviny

brynza 125 g
nízkotučný tvaroh 250 g
majonéza 1 lžíce
ajvar jemný 3 lžíce
uzená paprika 1 lžíce
pálivá paprika 1/2–1 lžička podle chuti
sůl
jarní cibulka 1 ks
malá červená cibule 1 ks
kyselé okurky 2 ks

Postup přípravy

Do větší mísy dejte brynzu a rozmačkejte ji vidličkou. Pak přidejte tvaroh, majonézu a ajvar.
Dochuťte solí, uzenou a pálivou paprikou podle chuti.
Přimíchejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku, červenou cibuli a kyselé okurky.
Vše pořádně promíchejte a mažte na dobrý kváskový chleba.

PRIMA TIP: Ajvar je balkánská čalamáda z pečených paprik, kterou koupíte už hotovou. Na výběr je jemný ajvar nebo ostrý. Pokud použijete do pomazánky ten ostrý, můžete vynechat pálivou papriku. Obdobnou čalamádu dělají i v Bulharsku – v obchodech ji najdete pod názvem ljutěnice a můžete ji klidně použít místo ajvaru.

Brynzová pomazánka s ajvarem Zdroj: Klára Michalová

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S Klárou v kuchyni

Klára Michalová S Klárou v kuchyni

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))