Name: Plněné chilli papričky s kozím sýrem
Total time: 30 min
Ingredients: 10–12 ks chilli papričky, spíše kratší a širší; 150 g kozí sýr, čerstvý; 2 ks vejce; 250 g strouhanka; olej, na smažení

Plněné chilli papričky s kozím sýrem

Plněné chilli papričky Zdroj: Michal Šajmir

Moje hodnocení

Vyzkoušejte neodolatelnou dobrotu s pikantní chutí. Chilli papričky se smažením promění ve voňavou křupavou chuťovku, kozí sýr tomu dodá na zajímavosti. K namáčení použijte jakýkoli oblíbený dip.

4 porce

30 minut

Suroviny

chilli papričky (spíše kratší a širší) 10–12 ks
kozí sýr (čerstvý) 150 g
vejce 2 ks
strouhanka 250 g
olej (na smažení)

Postup přípravy

Papričky omyjte a opatrně je nakrojte z jedné strany. Malou lžičkou vydlabejte vnitřek, odstraňte všechna semínka a důkladně umyjte vodou.
Očištěné papričky osušte zevnitř i zvenku a naplňte je kozím sýrem, který si předtím rozmačkejte vidličkou. Pokud chcete, můžete ho lehce dochutit čerstvými bylinkami, ale není to nutné. Kozí sýr je sám o sobě dost výrazný.
Naplněné papričky obalte v klasickém trojobalu (mouka – vejce – strouhanka) a zopakujte to alespoň dvakrát. V hlubší pánvi nebo ve fritéze rozpalte olej a osmažte na něm papričky dozlatova. Nechte odsát přebytečný tuk na papírových utěrkách a podávejte ještě teplé s oblíbeným dipem.