Pikantní ředkvičkový salát s jablky

Name: Pikantní ředkvičkový salát s jablky
Total time: 30 min
Ingredients: 4 ks jablka (ideálně Granny Smith); šťáva z 1 citronu; 400 g ředkvičky; 100 ml kvalitní majonéza; 50 ml zakysaná smetana; 1,5 lžíce dijonská hořčice; 1 ks malá kyselá okurka, nakrájená na malé kostičky; sůl a čerstvě namletý pepř; případně trocha cukru

Vychutnejte si ho jako salát, například s nasucho opečenými plátky bagety, anebo jím doplňte podzimní barbecue či nahraďte běžnou přílohu u nějaké masové minutky. Chybu neuděláte.

do 30 minut

4 porce

Plejáda skvělých receptů s ředkvičkami

Suroviny (4 porce)

Zálivka:

kvalitní majonéza 100 ml
zakysaná smetana 50 ml
dijonská hořčice 1,5 lžíce
malá kyselá okurka, nakrájená na malé kostičky 1 ks
sůl a čerstvě namletý pepř
případně trocha cukru

Postup

Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a dužinu nakrájejte na sirky. V míse je promíchejte s citronovou šťávou.
Přidejte ředkvičky, nakrájené na tenké plátky. V misce promíchejte přísady na zálivku, ochutnejte, případně dochuťte a přelijte přes salát. Nechte ho před podáváním asi půl hodiny rozležet v pokojové teplotě.

PRIMA TIP: Před podáváním můžete posypat nakrájenou pažitkou.