Suroviny
- kokos (neslazený sušený) 200 g
- mletá skořice 1,5 lžičky
- zázvor (mletý ) 1 lžička
- muškátový oříšek (strouhaný ) 1 větší špetka
- mrkev (velká) 1 ks
- vlašské ořechy 50 g
- cukr krupice (světlý třtinový ) 75 g
- bílek 4 ks
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 170 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- V míse promíchejte kokos, skořici, zázvor a muškátový oříšek.
- Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno ke kokosu. Ořechy nasekejte na menší kousky a promíchejte s cukrem, bílky a špetkou soli s mrkví a kokosem, až se směs spojí.
- Odkrajujte z ní lžičkou kousky a tvarujte z nich pomocí druhé lžičky kuličky. Skládejte je na připravený plech v menších rozestupech a pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, až kokosky zezlátnou a zpevní. Vyjměte a nechte zchladnout.
Mrkvové kokosky s kokosem a vlašskými ořechy Zdroj: Moje dokonalá fit jídla
Mrkvové kokosky s kokosem a vlašskými ořechy Zdroj: Moje dokonalá fit jídla
