Burger
- kuřecí prsa 1 ks
- pasta (pasta z papriček chipotle (nebo jiná papriková pasta, lehce pikantní)) 1 lžička
- limetková šťáva z 1/2 limety
- sůl
- čerstvě namletý pepř
K podávání
Postup přípravy
- Maso umelte nebo rozsekejte pomocí elektrického sekáčku (nebo použijte kvalitní drůbeží mleté/mělněné maso, asi 180 g). V míse ho prohněťte s paprikovou pastou, polovinou limetové šťávy a osolte a opepřete podle chuti. Vytvarujte z něj placku.
- Gril rozehřejte na vysokou teplotu a burger na něm opékejte asi 3 minuty z každé strany, na poslední minutu položte navrch plátek sýra, aby se trochu roztekl. Na grilu opečte také rozkrojenou žemli.
- Dužinu avokáda rozmačkejte se zbylou limetovou šťávou, vmíchejte nakrájená rajčata, papričky a česnek a trochu osolte. Směsí potřete spodek žemle, vložte list salátu, burger, přiklopte a podávejte.
Mexické burgery s avokádovou salsou Zdroj: Marek Kučera
Další báječné letní recepty najdete v novém čísle časopisu Prima FRESH, které je právě v prodeji:
