Kuřecí v jogurtu se salátem raita

Všechny epizody, bonusové materiály a informace o pořadu najdete v tomto odkazu:

Postup přípravy

1. Kuřecí stehna i křídla vykostěte a maso zevnitř trochu nařízněte. Všechny kousky z obou stran osolte a opepřete. Navrch posypejte nadrobno nakrájenou čerstvou chilli papričkou.
2. Do jogurtu přidejte kurkumu a šťávu z limetky. Směs nalijte na maso. Lehce promíchejte a vložte na gril pomazaný máslem. Nejdříve grilujte ze strany s kůží.
3. Mezitím připravte salát. Nastrouhejte oloupanou okurku nahrubo a důkladně osolte. Nechte ji chvíli vypotit. Vodu, kterou okurka pustí, slijte. Pak k okurce přidejte nasekaný česnek a mátu, trochu jogurtu a dochuťte citronovou šťávou. Salát rozdělte do misek.
4. Maso sundejte z grilu, posypte trochou čerstvé petržele a můžete servírovat.