Kuře pečené v podmáslí

Díky dlouhému marinování bude kuřecí maso skvěle jemné a čerstvá petrželka ho navíc krásně ovoní. Jako přílohu vyzkoušejte kuskus nebo pečené brambory.

do 1 hodiny

3 porce

Suroviny (3 porce)

Podmáslí 1 hrnek
Olivový olej 1 lžíce
česnek, prolisovaný 5 stroužků
čerstvá plocholistá petržel, natrhaná 1 hrst
Sůl 1/2 lžičky
mletý černý pepř 1/2 lžičky
kuřecí paličky 6 ks
čerstvá plocholistá petržel na ozdobu

Postup

V malé míse dobře smíchejte podmáslí, olivový olej, prolisovaný česnek, natrhanou petržel, sůl a mletý pepř.
Kuřecí paličky vložte do (nejlépe zipového) sáčku, zalijte připravenou marinádou a promíchejte, aby se všechny paličky dobře obalily. Ze sáčku vytlačte vzduch, zavřete a nechejte v lednici marinovat 24 hodin.
Jakmile je kuře dostatečně marinované, předehřejte troubu na cca 200 °C. Připravte si hlubší pekáč, vložte do něj kuřecí paličky a zalijte marinádou. Pečte asi 30–45 minut (záleží na vaší troubě), dokud není šťáva z kuřete čistá a paličky krásně zlatavé. Pokud je třeba, můžete je svrchu ogrilovat, aby získaly požadovanou barvu.
Ihned servírujte zalité šťávou z pekáče.

Kuře pečené v podmáslí 2 Foto: Kuře pečené v podmáslí; foto: juliasalbum.com