Avokádová čokopěna s malinami
Avokádová čokopěna s malinami Zdroj: My Cooking Diary
Avokádová čokopěna s malinami Zdroj: My Cooking Diary
Škoda, že původní český název avokáda – hruškovec – se moc neujal. Téhle superpotravině nabité vitaminy, minerály, vlákninou a zdraví prospěšnými tuky by slušel. Pravidelnou konzumací snižujete riziko infarktu a omlazujete pleť.
3 porce
10 minut
Suroviny
- zralé avokado 1 ks
- zralé banány 2 ks
- maliny 100 g
- raw kakao 2 lžíce
- med nebo datlový sirup dle chuti
- kešu ořechy nebo pistácie na ozdobu 1 hrst
Jeho měkká dužina je neuvěřitelně tvárná, takže ji lze použít i jako základ sladkých krémů či pěn, třeba s příchutí čokolády, a užívat si sladkostí, které jsou vlastně zdravé.
Článek
Nejlepší recepty z avokáda
Avokádo je u nás stále dost nedoceněná surovina. Pokud před ním máte pořád respekt a nevíte, jak ho nejlépe upravit, máme pro vás pár skvělých receptů i tipů.
Postup přípravy
- Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a oloupejte (nebo lžící vydlabejte dužinu). Dužinu nakrájejte na menší kousky. Banán oloupejte, nakrájejte na kolečka a vsypte do mixéru typu blender s avokádem, polovinou malin a kakaem. Mixujte dohladka, zhruba 2 minuty, až vznikne pěna. Podle chuti ji oslaďte medem či datlovým sirupem a znovu promixujte.
- Pěnu rozdělte do mističek či skleniček, ozdobte nasekanými ořechy a zbylými malinami.
Zdroj receptu
Kateřina Saint Germain
My Cooking Diary
Když se Kateřina Lustigová alias Kačí odstěhovala v 19 letech od rodičů se svým přítelem Adamem do vlastní domácnosti, začala se učit vařit a své pokusy a pokroky dokumentovala na Facebooku. Postupem doby přidala blog My Cooking Diary a nejoblíbenější recepty shrnula ve své první stejnojmenné kuchařce. Navazuje na ní svou druhou knihou, ve které představuje stovku vyzkoušených a jednoduchých receptů na každý den, od snídaně po večeři. Převládají jídla vegetariánská, ale na své si přijdou i milovníci masa a tradiční české kuchyně, i když inspirace ze zahraničních cest se do mnoha z nich také vloudila.
