Name: Avokádová čokopěna s malinami
Total time: 10 min
Ingredients: 1 ks avokádo, zralé; 2 ks banán, zralé; 100 g maliny; 2 lžíce kakao, raw; med, nebo datlový sirup dle chuti; 1 hrst kešu, nebo pistácie na ozdobu

Avokádová čokopěna s malinami

Avokádová čokopěna s malinami Zdroj: My Cooking Diary

Moje hodnocení

26x

Škoda, že původní český název avokáda – hruškovec – se moc neujal. Téhle superpotravině nabité vitaminy, minerály, vlákninou a zdraví prospěšnými tuky by slušel. Pravidelnou konzumací snižujete riziko infarktu a omlazujete pleť.

3 porce

10 minut

Suroviny

avokádo (zralé ) 1 ks
banán (zralé ) 2 ks
maliny 100 g
kakao (raw ) 2 lžíce
med (nebo datlový sirup dle chuti)
kešu (nebo pistácie na ozdobu) 1 hrst

Jeho měkká dužina je neuvěřitelně tvárná, takže ji lze použít i jako základ sladkých krémů či pěn, třeba s příchutí čokolády, a užívat si sladkostí, které jsou vlastně zdravé.

Článek

Nejlepší recepty z avokáda

Avokádo je u nás stále dost nedoceněná surovina. Pokud před ním máte pořád respekt a nevíte, jak ho nejlépe upravit, máme pro vás pár skvělých receptů i tipů.

Postup přípravy

Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a oloupejte (nebo lžící vydlabejte dužinu). Dužinu nakrájejte na menší kousky. Banán oloupejte, nakrájejte na kolečka a vsypte do mixéru typu blender s avokádem, polovinou malin a kakaem. Mixujte dohladka, zhruba 2 minuty, až vznikne pěna. Podle chuti ji oslaďte medem či datlovým sirupem a znovu promixujte.
Pěnu rozdělte do mističek či skleniček, ozdobte nasekanými ořechy a zbylými malinami.

Zdroj receptu

Kateřina Saint Germain

My Cooking Diary Kateřina Saint Germain

Když se Kateřina Lustigová alias Kačí odstěhovala v 19 letech od rodičů se svým přítelem Adamem do vlastní domácnosti, začala se učit vařit a své pokusy a pokroky dokumentovala na Facebooku. Postupem doby přidala blog My Cooking Diary a nejoblíbenější recepty shrnula ve své první stejnojmenné kuchařce. Navazuje na ní svou druhou knihou, ve které představuje stovku vyzkoušených a jednoduchých receptů na každý den, od snídaně po večeři. Převládají jídla vegetariánská, ale na své si přijdou i milovníci masa a tradiční české kuchyně, i když inspirace ze zahraničních cest se do mnoha z nich také vloudila.

www.mycookingdiary.cz