Suroviny
Postup přípravy
Kuřecí čtvrtky, kořenovou zeleninu a cibuli v celku dáme do hrnce, osolíme a opepříme. Vaříme hodinu, poté scedíme a maso obereme a nakrájíme. Kuřecí játra nameleme, přidáme majoránku, vejce, česnek, sůl a pepř. Takto připravenou směs naškrábeme přes cedník do vroucí polévky.