Postup přípravy
Kuřecí skelet očistíme, a dáme do hrnce se 1,5 litrem vody, přidáme cibuli a vaříme dvě hodiny. Po uvaření obereme ze skeletu maso, které vložíme zpět do přecezeného vývaru. Přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, koření, nastrouhaný česnek a případně kostku bujonu. Vaříme, dokud zelenina nezměkne. Na závěr přidáme nasekanou petrželku.