Postup přípravy
- Žampiony rozmixujeme a orestujeme na másle na pánvi, osolíme, opepříme. Na jiné pánvi necháme zatáhnout panenku, přitom ji také osolíme a opepříme.
- Připravíme si potravinovou fólii, kterou poklademe plátky slaniny, na to dáme žampiony (nebo eidam) a jako poslední přijde panenka, kterou ze všech stran potřeme hořčicí, zabalíme a vložíme na půl hodiny do lednice.
- Listové těsto vyválíme a zabalíme do něj maso ve slanině, osolíme a potřeme vajíčkem a necháme 15 minut opět v lednici. Poté pečeme 25 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.
