Suroviny
- mascarpone 750 g
- jahody 500 g
- vanilkový lusk 3 kusy
- moučkový cukr 30 g
- cukr krystal dle potřeby
- žloutek 1 kus
Postup
- Vyšleháme mascarpone se žloutkem (na jeden balíček mascarpone 1 žloutek), 30 g moučkového cukru a vanilkovým luskem. Vanilkový lusk rozkrojíme a vytáhneme nožem semínka.
- Jahody nakrájíme na kostky, vložíme do misky a zalijeme je vyšlehaným mascarpone.
- Cukr krystal rozpustíme na karamel a lžící tvarujeme na talíři kapky.
Autor receptu: Patrik Štěpánek
