Suroviny
- okurka 1 ks
- zakysaná smetana ( - volitelné )
- rajče
- česnek
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Okurky nastrouháme na velmi tenké plátky, přidáme smetanu, česnek a rajčátka. Polévku dáme vychladit. Zdobíme čerstvou petrželí, jarní cibuli a kousky vlašských ořechů, dle chuti osolíme a opepříme.