Postup přípravy
Papriky potřeme olejem, posypeme částí tymiánových lístků a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme je v troubě vyhřáté na 200 °C cca 15–20 minut, dokud jim slupky mírně nezčernají a nezačnou se odlupovat. Pak papriky přesuneme do mísy, přetáhneme ji potravinovou fólií a necháme je vychladnout (papriky můžeme dát i do sáčku se zipem). Zchladlé papriky oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky ochutíme vinným octem, promícháme je s rozdrobenou fetou, tymiánem, osolíme a opepříme. Rozdělíme pomazánku na opečené plátky baget a podáváme.
