Suroviny
Postup přípravy
Nejdříve orestujeme cibuli a bílou část pórku na másle. Přidáme hrášek, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Jakmile hrášek změkne, sundáme polévku z plotny, přimícháme smetanu a trochu mléka. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem . Přes jemný cedník polévku přecedíme zpět do hrnce, a ještě pár minut provaříme. Můžeme ještě dochutit solí a pepřem. Do jednotlivých porcí přidáme těsně před servírováním plátky vypečené a následně osušené slaniny.
