Postup přípravy
Z kuřecích skeletů, mrkve, celeru, cibule a česneku uvaříme vývar. Cibuli nakrájíme na silnější kolečka, opečeme na másle do zlatova, zalijeme vývarem, ochutíme solí a libečkem.
Pečivo si nakrájíme na plátky, posypeme je nastrouhaným sýrem a necháme zapéct v troubě. Do servírované polévky přidáváme pečivo zapečené sýrem.