Postup přípravy
- Hermelíny napříč rozpůlíme a žampiony očistíme a odstraníme nožičky.
- Náplň do hermelínu a žampionů: Cibuli si nakrájíme a dozlatova opečeme na másle, poté přidáme nakrájenou slaninu, nožičky z hub a asi pět minut opečeme. Poté přidáme vydlabané středy sýrů a chvilku vše společně dusíme, dokud se hmota nespojí.
- Připravenou směsí naplníme oloupané žampiony a vydlabané hermelíny. Žampiony posypeme nastrouhaným sýrem. Hermelíny zabalíme do alobalu a spolu se žampiony položíme na pečicí papír a na 15 minut zapečeme.
