Postup přípravy
- Šleháme žloutky s vodou asi 3 minuty, poté přidáme cukr, vanilkový cukr a šleháme dalších 8 minut. Přidáme škrob, mouku, prášek do pečiva a vmícháme tuhý sníh. Pečeme ve formě. Rozkrojíme napůl a dáme náplň. Ušleháme smetanu a vmícháme zbytek ingrediencí (cukr, mascarpone, tvaroh, citronovou kuru a šťávu. Přikryjeme druhou části piškotového korpusu. Dort posypeme moučkovým cukrem.
- Pyré: Dáme na pánev propasírované maliny, cukr a škrobovou moučku, krátce povaříme.
