Head
Postup přípravy
- Vejce, cukr a olej mixujeme dohromady asi osm minut. Vznikne hustá pěna, přidáme mouku a prášek do pečiva, už jen krátce promícháme a vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme asi 20 minut na 180 C a poté stáhneme na 150 C.
- Vejce, moučkový cukr, kakao, svaříme v páře do zhoustnutí.
- Po vychladnutí zašleháme 200 g másla a pařížskou šlehačku, nemusí být celá. Poté ušleháme smetanu se ztužovačem.
- Lesní ovoce svaříme s cukrem do zhoustnutí.
- Tvořítkem vykrojíme kolečka, přidáme pařížský krém a navrch šlehačku. Dozdobíme lesním ovocem.
