Suroviny
- kuřecí vývar - -
- pepř - -
Postup přípravy
- Na zpěněné cibulce orestujeme medailonky z masa hovězího i drůbežího, opepříme, osolíme, zalejeme vývarem a dáme péct do trouby na 200°C asi na dvě hodiny.
- Uvařené brambory pomačkáme s orestovanou cibulkou a slaninou a osolíme.
- Kysané domácí zelí nakrájíme, zalijeme restovaným špekem, osolíme, pocukrujeme a opepříme.
