Prostřeno: Losos s bylinkami, gratinovaným bramborem a restovanou zeleninou

Postup přípravy

1. Na mírně rozpálenou teflonovou pánev vložíme lososa kůží dolů. Opékáme z každé strany asi pět minut.
2. Gratinované brambory: Předem na půl uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ve větší míse smícháme smetanu, vajíčka, nastrouhané sýry a sůl. Přidáme do mísy brambory a opatrně promícháme. Přendáme do pekáče vymazaného máslem a pečeme cca 45 minut na 180°C.
3. Restovaná zelenina: Zeleninu nakrájíme na julien (velmi drobné špalíčky) a orestujeme na másle, osolíme.