Gratinované brambory
- brambory 1 kg
Head
Postup přípravy
- Na mírně rozpálenou teflonovou pánev vložíme lososa kůží dolů. Opékáme z každé strany asi pět minut.
- Gratinované brambory: Předem na půl uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ve větší míse smícháme smetanu, vajíčka, nastrouhané sýry a sůl. Přidáme do mísy brambory a opatrně promícháme. Přendáme do pekáče vymazaného máslem a pečeme cca 45 minut na 180°C.
- Restovaná zelenina: Zeleninu nakrájíme na julien (velmi drobné špalíčky) a orestujeme na másle, osolíme.