Head
- mléko 100 ml
Postup přípravy
- Do uvařených brambor přidáme mléko a uděláme bramborovou kaši, přidáme nakrájenou a dozlatova usmaženou cibuli a vše promícháme. Udržujeme v teple.
- Suroviny na těsto smícháme dohromady a vypracujeme těsto, které necháme odpočívat dvacet minut. Těsto rozdělíme na šestnáct stejných částí. Z každé vyválíme kouli a přikryjeme ubrouskem. Z koulí uděláme placky, které opečeme z obou stran na suché horké pánvi. Každou placku pomažeme máslem z obou stran, jednu polovinu pak bramborovou kaší a přehneme napůl. Vytvořené půlměsíce se jí s polévkou nebo zapíjejí čajem.
