Prostřeno: Jablečný štrúdl přelitý omáčkou crème anglaise

Postup přípravy

1. Na vyválené těsto rozvrstvíme jablka, rozinky a mandle, posypeme cukry a skořicí. Těsto zamotáme, potřeme vejcem (nebo máslem) a pečeme na 180 °C dozlatova.
2. Omáčka: Všechny ingredience smícháme dohromady a přivedeme k varu. Metličkou neustále mícháme, než krém zhoustne.
3. Servírování: Štrúdl servírujeme vychladlý a přelitý omáčkou, můžeme dozdobit např. malinou a mátou, popř. meduňkou.