Suroviny
- hrášek 700 g
- smetana 200 ml
- zeleninový vývar
- parmazán
- klíčky (hrášku)
- černá sezamová semínka
- máslo 1/4 kostky
- šalotka
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Na másle orestujeme šalotku, přidáme hrášek a zeleninový vývar. Krátce povaříme, poté rozmixujeme, přepasírujeme, dochutíme.
- Přidáme smetanu a ozdobíme klíčky z hrášku, posypeme černým sezamem a hoblinami parmazánu.
Autor receptu: Čestmír Moravec
