Suroviny
Postup přípravy
Nachystáme si na kostky dýni, najemno pokrájenou cibulku a dáme rozehřát olej do hrnce. Zesklovatíme jemně cibulku, přidáme dýni, necháme pustit šťávu a chuť, přidáme nakrájená rajčata a mrkev necháme pět minut podusit a zalijeme necelým litrem vody tak, aby byla dýně, rajčata, mrkev i brambory, které přidáme, potopené. Osolíme, opepříme, přidáme mleté chilli, zázvor, rajčatový protlak a sušenou kořenovou zeleninu. Vaříme cca 45 minut, poté rozmixujeme dohladka, přidáme smetanu a povaříme, ochutnáme a dochutíme. Ozdobíme olivovým olejem, lžičkou zakysané smetany a nasucho opraženými dýňovými semínky.
