3
- výpečky None None
2
- cibule None None
1
- voda None None
2
- zásmažka None None
Postup přípravy
- Bůček omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Hodně nasolíme, přidáme kmín a vložíme do pekáče. Přiklopíme poklicí a pečeme zhruba 30 minut při 220°C. Během pečení maso obracíme a podléváme lehce vodou. Když je maso dostatečně měkké, sundáme pokličku a pečeme, dokud není vepřové dozlatova opečené.
- Zelí podusíme. Cibuli nakrájenou nadrobno orestujeme na špeku a přidáme k zelí. Nakonec zahustíme zásmažkou.
- Výpečky podáváme se zelím a houskovým knedlíkem.
