Suroviny
Postup přípravy
Do hrnce dáme čočku, rýži, oloupanou a napůl překrojenu cibuli, zalejeme studenou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření vše rozmixujeme, přidáme šafrán, který rozemeleme prsty (nemixujeme) a nakonec máslo. Na oleji opečeme arabský chléb, který podáváme k polévce, také pokrájíme citron a ředkvičky a servírujeme k polévce.