Suroviny
Postup přípravy
Nejprve důkladně osušte tofu, poté tofu nakrájíme na zhruba centimetrové kostičky. V hrnci rozpalte rostlinný olej a tofu osmažte ze všech stran, poté přidejte pokrájené houby a na nudličky nakrájenou očištěnou mrkev a krátce opečte. Potom vše zalijte vývarem, ochuťte solí, pepřem, chilli, octem, sójovou omáčkou a cukrem a polévku nechte asi 15 minut povařit pod pokličkou na mírném ohni. Před koncem vaření vmíchejte do polévky solamyl, zředěný trochou vody. Nakonec ve vařící polévce rozmíchejte vejce. Polévku podáváme ozdobenou např. čerstvými bylinkami, zelenou natí a pokrájenou chilli papričkou.
