Suroviny
- brambory 3 - 4 -
- cibule 1 -
- česnek 5 -
- kuřecí vývar 300 ml
- smetana 100 ml
- olivový olej -
- pečivo -
- sůl -
- pepř -
Postup přípravy
V hrnci na olivovém oleji opečeme cibulku, přidáme na kostičky pokrájené brambory, na závěr přidáme i pokrájený česnek, který necháme lehce změknout. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Na závěr polévku rozmixujeme do jemné a krémové konzistence, můžeme zjemnit smetanou nebo zředit vývarem dle potřeby. Při podávání ozdobíme krutony z pečiva a kapkou olivového oleje.
