Suroviny
Postup přípravy
Na másle si zpěníme cibulku, poté přidáme umyté růžičky brokolice a zalijeme vodou.
Vložíme bujón a necháme vařit do změknutí.
Jakmile růžičky změknou, vezmeme tyčový mixér a promixujeme do hladka.
Přelijeme přes síto a poté přidáme smetanu a ochutíme solí a pepřem.
Necháme chvíli povařit.
Podáváme s parmazánem a krutony.