Postup přípravy
Brokolici rozdělíme na růžičky a dáme vařit do osolené vody. Po asi hodině varu, když dokonale změkne, ji rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme pepřem a polévkovým kořením, nakonec přidáme smetanu nebo šlehačku, ještě chvíli povaříme a máme hotovo. K polévce uděláme krutony ze dvou housek, které nakrájíme na kostičky a opražíme na suché pánvičce.