Lívance
- prášek do pečiva 1 lžička
- jedlá soda 1 lžička
- sůl
- vejce 3
- máslo
Postup přípravy
- Lívance: Do mísy dáme mouku, sůl, jedlou sodu a prášek do pečiva, vše smícháme. Vejce si oddělíme. Do druhé misky dáme žloutky, přepuštěné máslo a podmáslí, rozmícháme metličkou. Obě směsi smícháme a šleháme metličkou. Přidáme syrové bílky a opět mícháme. Na rozpálené pánvi opékáme z těsta malé lívanečky.
- Slaný karamel: Do karamelu rozpustíme v hrnci cukr, přilejeme smetanu, necháme povařit a osolíme.
- Lívanečky servírujeme polité slaným karamelem a zakysanou smetanou.
