Wellingon
- rostlinné maso (Juicy Marbles: Loin (nebo červená řepa v celku již uvařená)) 1 balení
- listové těsto (veganské) 2 pláty
- žampiony 300-400 g
- vlašské ořechy 1 hrst
- česnek 2 stroužky
- olivový olej 2 PL
- dijonská hořčice 2 PL
- cibule 1
- petrželka
- tymián
- sůl
- pepř
Bramborová (batátová) kaše
- brambory (nebo batáty) 1,5 kg
- máslo (veganské) 80 g
- rostlinné mléko 200 ml
- sůl
Postup
Houby a ořechy nasekáme najemno s cibulí, česnekem a kořením, necháme vychladnout. Maso krátce opečeme, potřeme hořčicí.
Zabalíme do těsta spolu s houbovou směsí. Pečeme na 190 °C 30–35 minut. Brambory uvaříme, rozšťoucháme nejdříve s máslem a mlékem do kaše.
Autorka receptu: Hanka Kynychová
