Suroviny
- kuřecí maso
- žampiony
- cibule
- mrkev
- vývar
- zázvor
- chilli papričky
- kokosové mléko
- red curry pasta
- citronová šťáva
Postup:
Nejprve česnek nakrájíme na menší plátky. Maso, mrkev, žampiony nakrájíme na kousky a cibuli nadrobno. Necháme chvíli v hrnci povařit a zalijeme vývarem.
Vložíme nastrouhaný zázvor, nakrájené malé chilli papričky a necháme vařit cca 25 minut. Na závěr přidáme kokosové mléko a curry koření, dochutíme citronovou šťávou.
Vaříme 10–15 minut. Ozdobíme grilovanou cuketou, limetkou a koriandrem.
Autor receptu: Roman Janda
