Suroviny
- vývar (vepřový)
- česnek 6 stroužků
- uzená šunka od kosti
- brambory 2
- vejce 2
- polévkové bylinky
- strouhaný sýr
- chlebové krutony
- sůl
Postup
Uvaříme vývar z vepřových kostí, vyjmeme kosti. Do vývaru přidáme na kostičky nakrájenou šunku od kosti a nakrájené syrové brambory. Poté oloupeme česnek, přidáme do mixéru s malým množstvím vývaru a rozmixujeme.
Hotový rozmixovaný silný česnekový extrakt přidáme do polévky a vaříme cca 20 minut (do změknutí brambor). Nakonec přidáme polévkové bylinky a míchaná syrová vejce. Podáváme s usmaženými krutony a strouhaným sýrem.
Autorka receptu: Simona Čermáková
