Suroviny
- kokosové mléko 1 l
- cukr krupice 100 - 120 g
- želatina 3,5 plátku
- mangové pyré
- čokoládové coulis
- mandlový likér amaretto
Postup
Kokosové mléko přivedeme k varu a přidáme do něj cukr. Ten rozpustíme a vložíme 3,5 plátků želatiny. Chviličku povaříme a sundáme z ohně. Nachystáme si skleničky a horké mléko do nich vlijeme.
Rozdělíme na 5–6 porcí. Vložíme do lednice a necháme 3 hodiny tuhnout. Poté z lednice vyndáme a zalejeme mangovým pyré a ozdobíme čokoládovými coulis. Nahoru nalejeme trošku Amaretta.
Autorka receptu: Alena Wilson
