Suroviny
- okurka 2
- bílý jogurt 2 kelímky
- avokádo
- pasta miso
- bazalka
- citronová šťáva
- česnek stroužek
- zázvor
- agávový sirup
- sůl
- pepř
Postup
- Rozkrojíme okurky napůl a vydlabeme semínka. Přidáme ingredience od okurky po javorový sirup do velké misky/hrnce. Mixujeme na vysoké rychlosti, dokud nebude polévka krémová a hladká.
- Dáme na 1–2 hodiny do lednice. Před podáváním přendáme do servírovacích mís a ozdobíme. Podáváme chlazené.
- K podávání: Špetka extra panenského olivového oleje, lehce opečené piniové oříšky, plátky okurky, čerstvé bazalkové listy a červené chilli flakes
Autor receptu: Lumír Blažek
