Suroviny
- dýně Hokkaidó 1/2 - 1
- červená paprika 2-3
- mrkev 3
- cherry rajčata 2 hrsti
- cibule 2
- česnek 5 stroužků
- olivový olej 4 PL
- paprika 1 ML
- tymián
- rozmarýn
Postup
Zeleninu nakrájíme na kusy, rozložíme na plech, pokapeme olejem, osolíme, opepřeme a přidáme bylinky. Pečeme 90 minut na 150 °C dozlatova.
Vložíme do hrnce, přidáme vývar, krátce povaříme (10–15 minut). Rozmixujeme dohladka, přidáme smetanu a dochutíme. Podáváme s kapkou olivového oleje.
Autor receptu: Filip Vosáhlo
